Italienisches, handwerklich hergestelltes Eis
Ein Geschmackserlebnis
Wir lieben Österlen. In Stockholm haben wir nur eines vermisst: Nonna's Gelato. Jetzt ist es da! Natürlich gibt es hier vor Ort auch gutes Eis zum Genießen, aber wenn Sie erst einmal Nonnas Pistacchio Sale, also salziges (ja!) Pistazien-Gelato, probiert haben, sind Sie begeistert.
Welches gelato?
Im Gegensatz zu unserem traditionellen schwedischen Eis wird Gelato aus Milch hergestellt. Dadurch sinkt der Fettgehalt, gleichzeitig enthält das Gelato deutlich weniger Schlagluft, was das Gelato kompakter, aber auch cremiger macht.
Preisgekröntes Eis
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SILBER: Schwedische Eismeisterschaften 2016 (Zitronensorbet) und 2017 (Himbeersorbet)
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BRONZE: Schwedische Eismeisterschaften 2016 (Haselnuss) und 2017 (Schokolade)
Was versteht man unter handwerklich hergestelltem Eis?
Es gibt viele Eishersteller, auch etwas luxuriösere, die bei der Herstellung von einer Basis ausgehen, die sie extern zukaufen und dann aromatisieren. Es wird gut sein, aber vieles schmeckt gleich. Wir stellen unser Gelato komplett von Grund auf aus den besten Zutaten her, ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Einiges davon sieht man am Preis, aber noch mehr am Geschmack!